Als je gezond en gevarieerd eet, heb je meer energie. Belangrijk is dat je genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt, zoals eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen, vezels en genoeg vocht. Als je gezond eet, heb je een kleinere kans op diabetes, kanker en ziekten van uw hart en bloedvaten, zoals een beroerte of hartaanval. Ben je ziek dan is gezond eten ook belangrijk. Het kan klachten verminderen en je herstel versnellen. Gezonde voeding is daarom een belangrijk onderdeel in de behandeling van (chronische) ziekten.
Hulp bij ziekte
Wil je weten wat je op het gebied van voeding kan doen om je fitter en sterker te voelen. En om je goed voor te bereiden op een behandeling of ingreep? Bespreek dit met je behandelaar. Deze kan je doorverwijzen naar een diëtist. Als je ziek bent, gelden soms aangepaste voedingsadviezen. Ook daarover kun je je laten informeren en adviseren. Heb je overgewicht of diabetes dan kun je meedoen aan een leefstijlprogramma (gecombineerde leefstijlinterventie (GLI)).
Tijdens ziekte is er ook kans op ondervoeding. Ook bij patiënten die overgewicht hebben of een normaal gewicht. Dit komt omdat het lichaam meer energie en voedingsstoffen verbruikt. Bovendien eten veel mensen tijdens ziekte minder door een gebrek aan eetlust, misselijkheid, pijnklachten, smaakverlies, vermoeidheid of benauwdheid. Ook hier kan je hulp bij krijgen.
Wat kan je zelf doen?
Eet zoveel mogelijk verse en onbewerkte voeding, zoals groente, fruit, volkoren granen, peulvruchten, noten, zaden en pitten. En eet meer plantaardig en minder dierlijke producten. Ruim 70% van het aanbod in de supermarkt bestaat uit sterk bewerkte producten zoals frisdrank, snacks en fastfood. Dit zijn producten waaraan suiker, vet, zout en additieven zijn toegevoegd. Deze producten kan je beter niet te vaak eten. Zorg voor een regelmatig eetpatroon met 3 volwaardige hoofdmaaltijden en vermijd tussendoortjes. Zelf koken heeft de voorkeur.
Algemene voedingsadviezen:
- Eet minimaal 250 gram verse groente per dag
- Eet minimaal 2 stuks fruit per dag
- Eet regelmatig peulvruchten zoals bruine bonen, linzen en kidneybonen
- Vervang geraffineerde graanproducten door volkoren producten
- Eet dagelijks een handje ongezouten noten
- Beperk bewerkt- en rood vlees
- Beperk keukenzout tot maximaal 6 gram per dag
- Kruiden zijn een goede vervanger voor keukenzout
- Stop met het eten van snelle suikers zoals snoep, koek en suikerhoudende dranken
- Drink voldoende en bij voorkeur water, zwarte koffie of (kruiden) thee
- Drink geen alcohol of in ieder geval niet meer dan één glas per dag
Goede voeding helpt mee om u goed te voelen en gezond te blijven. Maar wees ook weer niet te streng. Eten is ook een gezellig en ontspannen moment.
Eiwitten voor het herstel
Gezond eten helpt u om sneller beter te worden na een operatie. Uw lichaam heeft na een operatie of behandeling extra eiwitten nodig om te genezen. Eiwitten zijn de belangrijkste bouwstoffen voor uw lichaam. Ze zijn nodig voor:
- sterke spieren: eiwitten voorkomen dat u spierkracht verliest terwijl u rust
- wondgenezing: het lichaam gebruikt eiwitten om de wond dicht te maken en nieuw weefsel aan te maken
Eet bij elke maaltijd producten met veel eiwit, zoals vlees, vis, eieren, kwark, kaas, bonen of noten. Vind je dit lastig of heb je weinig trek? Vraag dan je arts of een diëtist om hulp en tips voor je hestel.
Meer informatie over gezonde voeding